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DU LUNDI AU DIMANCHE MIDI ET SOIR DECOUVREZ NOTRE ARDOISE ET SES SUGGESTIONS DU MOMENT ! (En complément de notre carte Fruits de mer ci dessous)
Entrées Entrées
Tarama au corail d’Oursin Tarama au corail d’Oursin
KAVIARI FRANCE KAVIARI FRANCE
10.90€
KAVIARI FRANCE KAVIARI FRANCE
Saumon Fumé, sauce Gravlaks Saumon Fumé, sauce Gravlaks
KAVIARI FRANCE KAVIARI FRANCE
18€
KAVIARI FRANCE KAVIARI FRANCE
Terrine de campagne aux Figues Terrine de campagne aux Figues
Produit de la Maison Nathalie Produit de la Maison Nathalie
9.9€
Produit de la Maison Nathalie Produit de la Maison Nathalie
Soupe de poisson, sa rouille et ses croutons Soupe de poisson, sa rouille et ses croutons
13.00€
Crevettes panées Crevettes panées
8 pièces avec la sauce sweet chili 8 pièces avec la sauce sweet chili
7.50€
8 pièces avec la sauce sweet chili 8 pièces avec la sauce sweet chili
Oeufs "Cocotte" aux Cèpes Oeufs "Cocotte" aux Cèpes
11.50€
Viandes Viandes
Escalope de volaille à la Milanaise Escalope de volaille à la Milanaise
17.00€
Steak tartare « Charolais » Steak tartare « Charolais »
18.00€
Burger « Charolais » Burger « Charolais »
Steak haché charolais 180 gr, cheddar, oignons confits, sauce béarnaise, tomates, salade Steak haché charolais 180 gr, cheddar, oignons confits, sauce béarnaise, tomates, salade
17.00€
Steak haché charolais 180 gr, cheddar, oignons confits, sauce béarnaise, tomates, salade Steak haché charolais 180 gr, cheddar, oignons confits, sauce béarnaise, tomates, salade
T-Bone de veau, sauce aux Cèpes, Pommes Grenaille T-Bone de veau, sauce aux Cèpes, Pommes Grenaille
25€
Travers de Porc des Montagnes de l'Aveyron Travers de Porc des Montagnes de l'Aveyron
caramélisé au miel caramélisé au miel
17.00€
caramélisé au miel caramélisé au miel
Poissons Poissons
Fritto Misto Fritto Misto
Friture de calamars, poulpe, crevettes, seiches Friture de calamars, poulpe, crevettes, seiches
18.00€
Friture de calamars, poulpe, crevettes, seiches Friture de calamars, poulpe, crevettes, seiches
Pavé de saumon grillé Pavé de saumon grillé
21.00€
Poulpe à la niçoise Poulpe à la niçoise
19€
Pasta de Léon Pasta de Léon
Linguine, Moules, gambas, calamars, tomates et basilic Linguine, Moules, gambas, calamars, tomates et basilic
22€
Linguine, Moules, gambas, calamars, tomates et basilic Linguine, Moules, gambas, calamars, tomates et basilic
Dorade Royale Grillée Dorade Royale Grillée
environ 500g environ 500g
24.00€
environ 500g environ 500g
Esprit brasserie Esprit brasserie
Moules farcies maison - 6 pcs Moules farcies maison - 6 pcs
11.50€
Os à Moelle Gratiné, Fleur de Sel Os à Moelle Gratiné, Fleur de Sel
12€
Soupe Gratinée à l'Oignon Soupe Gratinée à l'Oignon
12.00€
Foie de Veau Persillé Foie de Veau Persillé
18.00€
Andouillette de Troyes AAAAA grillée Andouillette de Troyes AAAAA grillée
(Association amicale des amateurs d'andouillette authentique) (Association amicale des amateurs d'andouillette authentique)
18.00€
(Association amicale des amateurs d'andouillette authentique) (Association amicale des amateurs d'andouillette authentique)
Onglet de Boeuf à l'Echalote Onglet de Boeuf à l'Echalote
environ 250g environ 250g
18€
environ 250g environ 250g
Huîtres Huîtres
Selon arrivage Selon arrivage
Les 6
Les 9
Les 12
Fine N°3 Maison GIRAUD Fine N°3 Maison GIRAUD
Cette huître iodée et équilibrée à un goût subtil et une finesse incomparable Cette huître iodée et équilibrée à un goût subtil et une finesse incomparable
11.50€
17.25€
22.90€
Cette huître iodée et équilibrée à un goût subtil et une finesse incomparable Cette huître iodée et équilibrée à un goût subtil et une finesse incomparable
Fine N°2 Maison GIRAUD Fine N°2 Maison GIRAUD
Cette huître iodée et équilibrée à un goût subtil et une finesse incomparable Cette huître iodée et équilibrée à un goût subtil et une finesse incomparable
13.50€
20.25€
26.90€
Cette huître iodée et équilibrée à un goût subtil et une finesse incomparable Cette huître iodée et équilibrée à un goût subtil et une finesse incomparable
Perles de l'Impératrice N°3 Perles de l'Impératrice N°3
Originaire du Cap-Ferret, la « Perle de l’Impératrice » se caractérise par une présence généreuse de son parfum iodé et sa chair croquante Originaire du Cap-Ferret, la « Perle de l’Impératrice » se caractérise par une présence généreuse de son parfum iodé et sa chair croquante
19.90€
29.85€
39.80€
Originaire du Cap-Ferret, la « Perle de l’Impératrice » se caractérise par une présence généreuse de son parfum iodé et sa chair croquante Originaire du Cap-Ferret, la « Perle de l’Impératrice » se caractérise par une présence généreuse de son parfum iodé et sa chair croquante
Spéciales N°3 de l'Impératrice Spéciales N°3 de l'Impératrice
Originaire du Cap-Ferret, c’est une huître de grande tenue, équilibrée et savoureuse. Originaire du Cap-Ferret, c’est une huître de grande tenue, équilibrée et savoureuse.
18.50€
27.75€
36.90€
Originaire du Cap-Ferret, c’est une huître de grande tenue, équilibrée et savoureuse. Originaire du Cap-Ferret, c’est une huître de grande tenue, équilibrée et savoureuse.
Huitre de Bouzigues N°3 Huitre de Bouzigues N°3
Élevée dans la lagune de Thau, sa coquille est marbrée, très dentelée et sa fraîcheur iodée rehaussée d’une pointe de noisette. Élevée dans la lagune de Thau, sa coquille est marbrée, très dentelée et sa fraîcheur iodée rehaussée d’une pointe de noisette.
12.90€
19.35€
25.80€
Élevée dans la lagune de Thau, sa coquille est marbrée, très dentelée et sa fraîcheur iodée rehaussée d’une pointe de noisette. Élevée dans la lagune de Thau, sa coquille est marbrée, très dentelée et sa fraîcheur iodée rehaussée d’une pointe de noisette.
Huîtres Spéciales N°2 Maison GILLARDEAU les 6 pièces Huîtres Spéciales N°2 Maison GILLARDEAU les 6 pièces
D’une chair ferme, croquante et voluptueuse, le must de l’huître charnue ! Elle développe des arômes, minérale et végétale légèrement sucré. En fin de dégustation une note de noisette la rend incomparable D’une chair ferme, croquante et voluptueuse, le must de l’huître charnue ! Elle développe des arômes, minérale et végétale légèrement sucré. En fin de dégustation une note de noisette la rend incomparable
25€
D’une chair ferme, croquante et voluptueuse, le must de l’huître charnue ! Elle développe des arômes, minérale et végétale légèrement sucré. En fin de dégustation une note de noisette la rend incomparable D’une chair ferme, croquante et voluptueuse, le must de l’huître charnue ! Elle développe des arômes, minérale et végétale légèrement sucré. En fin de dégustation une note de noisette la rend incomparable
Plateaux composés Plateaux composés
L'assiette découverte - 1 Pers L'assiette découverte - 1 Pers
3 Huîtres fine N° 3, 3 huîtres spéciale de l'Impératrice N°3, 3 Huîtres Bouzigues N° 3 3 Huîtres fine N° 3, 3 huîtres spéciale de l'Impératrice N°3, 3 Huîtres Bouzigues N° 3
20€
3 Huîtres fine N° 3, 3 huîtres spéciale de l'Impératrice N°3, 3 Huîtres Bouzigues N° 3 3 Huîtres fine N° 3, 3 huîtres spéciale de l'Impératrice N°3, 3 Huîtres Bouzigues N° 3
Le Panaché - 1 Pers Le Panaché - 1 Pers
6 Huitres Fines n°3, 4 crevettes roses, 4 Moules d'Espagne, 4 Amandes, = 200g de Bulots. 6 Huitres Fines n°3, 4 crevettes roses, 4 Moules d'Espagne, 4 Amandes, = 200g de Bulots.
25.00€
6 Huitres Fines n°3, 4 crevettes roses, 4 Moules d'Espagne, 4 Amandes, = 200g de Bulots. 6 Huitres Fines n°3, 4 crevettes roses, 4 Moules d'Espagne, 4 Amandes, = 200g de Bulots.
Le Gambetta - 2/3 Pers Le Gambetta - 2/3 Pers
18 Fines N°3, 8 crevettes roses, 2 crevettes sauvages, 6 Moules d'Espagne, 6 Amandes, =300 g de Bulots, Tarama au Corail d’Oursin 18 Fines N°3, 8 crevettes roses, 2 crevettes sauvages, 6 Moules d'Espagne, 6 Amandes, =300 g de Bulots, Tarama au Corail d’Oursin
65.00€
18 Fines N°3, 8 crevettes roses, 2 crevettes sauvages, 6 Moules d'Espagne, 6 Amandes, =300 g de Bulots, Tarama au Corail d’Oursin 18 Fines N°3, 8 crevettes roses, 2 crevettes sauvages, 6 Moules d'Espagne, 6 Amandes, =300 g de Bulots, Tarama au Corail d’Oursin
Le Crustacé - 2/3 Pers Le Crustacé - 2/3 Pers
1 Tourteau, 2 crevettes sauvages, 6 crevettes roses, 1 langouste, Tarama au Corail d’Oursin 1 Tourteau, 2 crevettes sauvages, 6 crevettes roses, 1 langouste, Tarama au Corail d’Oursin
89.00€
1 Tourteau, 2 crevettes sauvages, 6 crevettes roses, 1 langouste, Tarama au Corail d’Oursin 1 Tourteau, 2 crevettes sauvages, 6 crevettes roses, 1 langouste, Tarama au Corail d’Oursin
Le Royal "Langouste" - 3/5 Pers Le Royal "Langouste" - 3/5 Pers
24 Huîtres fines N°3, 1 langouste, 1 tourteau, 8 Crevettes Roses, 4 crevettes sauvages, 12 moules d’Espagne, 6 Amandes =300 g de Bulots, Tarama au corail d’Oursin 24 Huîtres fines N°3, 1 langouste, 1 tourteau, 8 Crevettes Roses, 4 crevettes sauvages, 12 moules d’Espagne, 6 Amandes =300 g de Bulots, Tarama au corail d’Oursin
129.00€
24 Huîtres fines N°3, 1 langouste, 1 tourteau, 8 Crevettes Roses, 4 crevettes sauvages, 12 moules d’Espagne, 6 Amandes =300 g de Bulots, Tarama au corail d’Oursin 24 Huîtres fines N°3, 1 langouste, 1 tourteau, 8 Crevettes Roses, 4 crevettes sauvages, 12 moules d’Espagne, 6 Amandes =300 g de Bulots, Tarama au corail d’Oursin
Le Royal "Caviar" - 3/5 Pers Le Royal "Caviar" - 3/5 Pers
24 Huîtres Fines N° 3, Caviar Osciètre Prestige "Maison KAVIARI" 20 g , 1 tourteau, 8 crevettes roses, 4 crevettes sauvages, 12 moules d’Espagne, 6 Amandes =300 g de Bulots, Tarama au Corail d’Oursin 24 Huîtres Fines N° 3, Caviar Osciètre Prestige "Maison KAVIARI" 20 g , 1 tourteau, 8 crevettes roses, 4 crevettes sauvages, 12 moules d’Espagne, 6 Amandes =300 g de Bulots, Tarama au Corail d’Oursin
129.00€
24 Huîtres Fines N° 3, Caviar Osciètre Prestige "Maison KAVIARI" 20 g , 1 tourteau, 8 crevettes roses, 4 crevettes sauvages, 12 moules d’Espagne, 6 Amandes =300 g de Bulots, Tarama au Corail d’Oursin 24 Huîtres Fines N° 3, Caviar Osciètre Prestige "Maison KAVIARI" 20 g , 1 tourteau, 8 crevettes roses, 4 crevettes sauvages, 12 moules d’Espagne, 6 Amandes =300 g de Bulots, Tarama au Corail d’Oursin
Coquillages et crustacés Coquillages et crustacés
Crevettes roses 30/50 - les 6 Crevettes roses 30/50 - les 6
12.00€
Crevettes sauvages 10/20 - la pièce Crevettes sauvages 10/20 - la pièce
5.00€
Tourteau env. 500g - la pièce Tourteau env. 500g - la pièce
18.00€
Langouste de Cuba env. 450g Langouste de Cuba env. 450g
47€
Bulots env. 300g Bulots env. 300g
8.50€
Moules d'Espagne - les 6 Moules d'Espagne - les 6
6.90€
Amandes -les 6 Amandes -les 6
6.90€
Caviar Caviar
Caviar Osciêtre Prestige Caviar Osciêtre Prestige
Maison KAVIARI Maison KAVIARI
20g
Maison KAVIARI Maison KAVIARI
Acipenser gueldenstaedtii 20Gr Acipenser gueldenstaedtii 20Gr
Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et iodées. Belle longueur de noisette d’une extrême finesse. Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et iodées. Belle longueur de noisette d’une extrême finesse.
45€
Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et iodées. Belle longueur de noisette d’une extrême finesse. Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et iodées. Belle longueur de noisette d’une extrême finesse.
Végétarien Végétarien
Burger végétarien Burger végétarien
Steak d’emmental et de blé aux graines millet, cheddar, oignons confits, sauce béarnaise, tomates, salade Steak d’emmental et de blé aux graines millet, cheddar, oignons confits, sauce béarnaise, tomates, salade
16.00€
Steak d’emmental et de blé aux graines millet, cheddar, oignons confits, sauce béarnaise, tomates, salade Steak d’emmental et de blé aux graines millet, cheddar, oignons confits, sauce béarnaise, tomates, salade
Grosses ravioles à la crème de Truffe d'été Grosses ravioles à la crème de Truffe d'été
Tuber Aestivum Tuber Aestivum
18.00€
Tuber Aestivum Tuber Aestivum
Feuilleté de Chèvre chaud aux noix Feuilleté de Chèvre chaud aux noix
14.50€
Desserts & glaces Desserts & glaces
Le Café Groumand Le Café Groumand
Café, Fondant au chocolat, Pastel de nata,Financier aux Pommes, Mochi glacé Café, Fondant au chocolat, Pastel de nata,Financier aux Pommes, Mochi glacé
8.00€
Café, Fondant au chocolat, Pastel de nata,Financier aux Pommes, Mochi glacé Café, Fondant au chocolat, Pastel de nata,Financier aux Pommes, Mochi glacé
La Brioche "Façon" Pain Perdu La Brioche "Façon" Pain Perdu
8.00€
La Crème Brûlée de Pasquale La Crème Brûlée de Pasquale
8€
Profiteroles au chocolat Profiteroles au chocolat
8.00€
Saint Marcellin Saint Marcellin
Nature ou mariné à l'huile de Truffe "Tuber Aestivum" Nature ou mariné à l'huile de Truffe "Tuber Aestivum"
7.00€
Nature ou mariné à l'huile de Truffe "Tuber Aestivum" Nature ou mariné à l'huile de Truffe "Tuber Aestivum"
Mochi glacé Mochi glacé
Pate de riz délicieusement sucré, glace 100% artisanale
Parfums Mochi :
Chocolat et noisettes, Citron Yuzu, Miel Amandes, thé vert Matcha bio, mangue passion vegan, litchi vegan
Pate de riz délicieusement sucré, glace 100% artisanale
Parfums Mochi :
Chocolat et noisettes, Citron Yuzu, Miel Amandes, thé vert Matcha bio, mangue passion vegan, litchi vegan
1 pièce 2.90€
2 pièces 5.50€
3 pièces 7.50€
Pate de riz délicieusement sucré, glace 100% artisanale
Parfums Mochi :
Chocolat et noisettes, Citron Yuzu, Miel Amandes, thé vert Matcha bio, mangue passion vegan, litchi vegan
Pate de riz délicieusement sucré, glace 100% artisanale
Parfums Mochi :
Chocolat et noisettes, Citron Yuzu, Miel Amandes, thé vert Matcha bio, mangue passion vegan, litchi vegan
La coupe Gambetta La coupe Gambetta
Sorbet Griottes, Amarena Sorbet Griottes, Amarena
8.00€
Sorbet Griottes, Amarena Sorbet Griottes, Amarena
Coupe Mont Blanc Coupe Mont Blanc
Glace vanille, crème de marron, crème fouettée Glace vanille, crème de marron, crème fouettée
7.00€
Glace vanille, crème de marron, crème fouettée Glace vanille, crème de marron, crème fouettée
Café ou chocolat liégeois Café ou chocolat liégeois
7.00€
Colonel tradition Colonel tradition
Sorbet citron, vodka Sorbet citron, vodka
9.00€
Sorbet citron, vodka Sorbet citron, vodka
GLACES ET SORBETS GLACES ET SORBETS
1B
2B
3B
Parfums Parfums
Glaces: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, noix de coco, pistache
Sorbets : citron, fraise, ananas, griottes
Glaces: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, noix de coco, pistache
Sorbets : citron, fraise, ananas, griottes
2.90€
5.50€
7.50€
Glaces: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, noix de coco, pistache
Sorbets : citron, fraise, ananas, griottes
Glaces: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, noix de coco, pistache
Sorbets : citron, fraise, ananas, griottes
Supplément Supplément
Crème fouettée Crème fouettée
1.00€
Crème fouettée Crème fouettée
Vins en bouteille Vins en bouteille
BLANCS BLANCS
37.5cl
50cl
75cl
Loire Loire
Muscadet, Sèvre et Maine sur Lie Muscadet, Sèvre et Maine sur Lie
12.00€
19.00€
Sancerre Sancerre
38.50€
Sauvignon de Touraine, « La Fine S » Sauvignon de Touraine, « La Fine S »
22.00€
Cotes de Provence Cotes de Provence
Château Rasque Château Rasque
36.50€
Languedoc Languedoc
Chardonnay Pays d’Oc, « Secret de Lunès » - Végétarien [AB] Chardonnay Pays d’Oc, « Secret de Lunès » - Végétarien [AB]
24.50€
ROSES ROSES
Côtes-de-Provence Côtes-de-Provence
Château Tuerry Château Tuerry
29.00€
ROUGES ROUGES
Côtes-de-Provence Côtes-de-Provence
Tasquier Tasquier
17.50€
25.50€
Beaujolais Beaujolais
Brouilly, Domaine de Mondenet Brouilly, Domaine de Mondenet
29.50€
Bordeaux Bordeaux
Château la Blanquerie, Bordeaux supérieur - Végétarien [AB] Château la Blanquerie, Bordeaux supérieur - Végétarien [AB]
17.00€
26.50€
Côtes-du-Rhône Côtes-du-Rhône
La Sarcellière, Maison Thomas-Bassot La Sarcellière, Maison Thomas-Bassot
18.50€
Vins en carafe Vins en carafe
BLANCS BLANCS
15cl
25cl
50cl
Chardonnay Pays d’Oc, « Secret de Lunès » - Végétarien [AB] Chardonnay Pays d’Oc, « Secret de Lunès » - Végétarien [AB]
5.50€
9.00€
16.00€
Alsace Edelzwicker, Domaine Philippe Schaeffer - Végétarien [AB] Alsace Edelzwicker, Domaine Philippe Schaeffer - Végétarien [AB]
4.00€
6.50€
12.00€
Sauvignon de Touraine, « La Fine S » Sauvignon de Touraine, « La Fine S »
5.00€
8.00€
15.00€
Vin de pays de Méditerranée Vin de pays de Méditerranée
3.50€
4.90€
8.50€
ROSÉES ROSÉES
Domaine Hermitage Saint-Pons, Côte-de-Provence 2020 Domaine Hermitage Saint-Pons, Côte-de-Provence 2020
5.00€
8.00€
15.00€
Vin de pays de Méditerranée Vin de pays de Méditerranée
3.00€
4.50€
8.00€
ROUGES ROUGES
La Sarcellière, Maison Thomas-Bassot, Côtes-du-rhône La Sarcellière, Maison Thomas-Bassot, Côtes-du-rhône
4.00€
6.50€
12.00€
Vin de pays de Méditerranée Vin de pays de Méditerranée
3.50€
4.90€
8.50€
Champagnes Champagnes
11cl
75cl
Paul Romain, Brut Paul Romain, Brut
8.5€
55.00€
Laurent Perrier Brut Laurent Perrier Brut
89.00€
Spiritueux Spiritueux
Limoncello, Manzana, Get 27, Calvados, Cognac, Armagnac, Garlaban, Poire William, Mirabelle, Grappa, Bailey’s - 4cl Limoncello, Manzana, Get 27, Calvados, Cognac, Armagnac, Garlaban, Poire William, Mirabelle, Grappa, Bailey’s - 4cl
6.40€
Whisky, JB, William Lawson, Ballantine’s, Jack Daniel's Whisky, JB, William Lawson, Ballantine’s, Jack Daniel's
7.00€
Whisky Cardhu, Rhum Diplomàtico, Fine Cognac Hennessy, Tequila Patron, Rhum Bumbu "Barbades" Whisky Cardhu, Rhum Diplomàtico, Fine Cognac Hennessy, Tequila Patron, Rhum Bumbu "Barbades"
7.00€
Spiritueux Niçois « Tue Diable » Spiritueux Niçois « Tue Diable »
7.00€
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